U srednjoj Aziji veruje se da pistaći produžavaju život, pa se zato ova biljka naziva i drvo života. Na listovima pistaća razvijaju se izrasline izazvane lisnim vašima koje su narodi srednje Azije koristili kao preparate protiv dečjih bolesti, gubitak apetita, dizenterije i groznice. Smola koju luči drvo pistaća koristi se i za lečenje rana i čireva.
Jarkozeleni plodovi pistaća su prava energetska „bomba”, jer sadrže 50 odsto masnoća, 20 odsto belančevina, 20 odsto ugljenih-hidrata, dva odsto vlakana, kalijum, kalcijum, magnezijum i gvožđe. Ovakav sastav čini ih izuzetno lekovitim, pa provereno štite arterije, pomažu probavne procese, a dobra su grickalica za dijabetičare, jer regulišu nivo šećera u krvi.
Evo zbog čega pistaći zaslužuju počasno mesto na vašoj trpezi.
Regulišu prititsak i čuvaju srce
Naučne studije su pokazale da redovno konzumiranje pistaća popravlja zdravlje srca i sprečava nastanak srčanih oboljenja. Pored toga, pistaći su odlični i za regulisanje krvnog pritiska.
Bogati su poteinima
Pistaći imaju visok sadržaj biljnih proteina i osobe koje ne jedu meso mogu na taj način da povećaju unos ovih važnih materija.
Sadrže antioksidanse
Fenoli koji se nalaze u pistaćima slični su antioksidansima koji se nalaze u većini supernamirnica. Antioksidansi su odlična preventiva kancera i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema.
Imaju zdrave masnoće
Ovi plodovi sadrže masnoće koje deluju povoljno na zdravlje, a 50 pistaća sadrži samo 160 kalorija.
Bogati su vlaknima
Iako je ovsena kaša sinonim za hranu bogatu vlaknima, pistaći su zapravo bolji izvor ovih korisnih materija.
Sadrže karotenoide
Šargarepa nije jedini izvor korisnih karotenoida. Pistaći sadrže karotenoide, lutein i zeksantin, koji deluju povoljno na vaše zdravlje i sprečavaju makularnu degeneraciju.
Imaju fitosterol
Pistaći su odličan izvor fitosterola, korisnih supstanci koje apsorbuju holesterol.
Sadrže i druge izuzetno zdrave materije
Pistaći sadrže velike količine gvožđa, kalijuma, fosfora, magnezijuma i vitamina B6. U pistaćima se nalazi više od 30 vitamina i minerala.
Ljudima koji su preležali teži grip, upalu pluća, anginu ili neku infektivnu bolest preporučuje se sledeća tinktura: 2 do 3 kašike sitno samlevenih pistaća prelijte sa 1,5 čašom vode i ostavite da odstoji četrdesetak minuta. Uzimajte po dve kašike tri-četiri puta na dan pre jela i brže ćete se oporaviti posle bolesti.
Autor: Goran, Foto: Nevit Dilmen/Wikimedia
Ostavite odgovor