• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Savetnica

  • Početak
  • Lepota
  • Zdravlje
    • Prirodni lekovi
    • Prva pomoć
    • Psihologija
    • Rekreacija
    • Zdrav život
  • Moda
  • Veze
  • Porodica
začini

Začini za zdravlje

28.02.2016.

Još od daleke prošlosti ljudi se u pripremi hrane služe različitim začinima. Dok nije bilo frižidera začini su služili očuvanju svežine hrane i za zaštitu od kvarenja i bolesti.

začini

Eterična ulja začinskog bilja sprečevala su razvoj štetnih mikroorganizama. Hrana koja se nije mogla konzervisati ili spremati na duže vreme, začinima se poboljšavao njezin okus.

I danas je kao temelj dobrog kuvanja važna odmerenost i kontroliranost doziranja začina, te važi pravilo manje je više. Začini se dodaju pred kraj kuvanja da im se ne oduzme njihova karakteristika i okus.

Anis

Anis služi protiv nadimanja i grčeva, kao prevencija astme, bronhitisa i kašlja. Poboljšava rad dišnih putova, greje i jača želudčani zid.

Beli luk

Beli luk ima protuupalno delovanje, poboljšava imunitet, smanjuje krvni pritisak, deluje antiseptički, dezinficira sluznicu creva.

Bosiljak

Bosiljak je delotvoran za lečenje glavobolje, kašlja, zatvora, bubrega; pospešuje rad žući, protiv nadimanja, umanjuje želučane tegobe. Kao čaj djeluje umirujuće na simptome depresije.

Celer

Celer je odličan diuretik, a služi za lečenje reume, gihta, artritisa, upale mokraćnih putova. Snižava krvni pritisak.

Cimet

Cimet smiruje nerve, snižava holesterol, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.

Crvena paprika

Crvena paprika podstiče metabolizam i cirkulaciju, pozitivno deluje na probavu, smanjuje grčeve, smiruje nerve, deluje protuupalno.

Crveni luk

Crveni lik štiti gušteraču, smanjuje rizik od kancerogenih bolesti, održava poželjnu razinu šećera u krvi.

Curry (Kari)

Curry snižava holesterol i šećer u krvi, pospešuje probavu.

Čili

Čili jača imunitet, pospešuje probavu i krvotok, ublažuje bolove, umiruje nervni sistem, uništava crevne bakterije.

Đumbir

Đumbir je diuretik, podstiče apetit, umiruje mučninu, podstiče probavu i deluje umirujuće.

Estragon

Estragon poboljšava krvotok, podstiče cirkulaciju i probavu.

Gorušica

Gorušica smanjuje masnoću u krvi, deluje preventivno na maligna oboljenja i srčane bolesti, analgetik.

Hren

Hren je takođe jedan dobar diuretik, podstiče probavu. Kao čaj deluje na kašalj i tegobe vezane uz astmu.

Kim

Uporaba: pospešuje probavu, diuretik, otklanja loš dah, za grčeve i nadutost

Klinčić (Karanfilić)

Klinčić je antiseptik, analgetik, pospješuje probavu

Komorač

Komprač je diuretik, podstiče rad jetre i gušterače, snižava masnoće i šećer iz krvi, pomaže kod zatvora, ubrzava probavu i metaboličke procese.

Kopar

Kopar sprečava nadimanje, smanjuje apetit, kao čaj umiruje, podstiče probavu i smiruje sluznicu želudca, poboljšava dah, a deluje i protiv nesanice.

Korijandar

Korijander podstiče probavu i razgradnju hrane.

Kurkuma

Kurkuma dezinkuje, povoljno uteče na probavu, čisti creva, ublažava modrice i zaustavlja krvarenje kod rana.

Lavanda

Lavanda pomaže kod glavobolje, vrtoglavice i nesanice. Odlična je za probavu, upale i bolove, za ugrize insekata i negu kože.

Limun

Limun dezinficira, deluje antivirusno i antibakterijski. Preventivno deluje protiv nekih malignih bolesti, kontrolira i snižava holesterol.

Lovor

Lovor je  antiseptik, analgetik i diuretik, podstiče apetit, ublažuje nadutost i poboljšava probavu.

Majčina dušica ili timijan

Odličan je antioksidant i antiseptik, leči dišne putove. Koristi se u dijabetičkoj ishrani.

Žalfija

Žalfija regulira znojenje, čisti krv i dišne putove, deluje protuupalno i antiseptički, za negu usne šupljine, jačanje nerava, kod menstruacijskih problema i menopauze

Poznavanje začina danas nam omogućuje da kontroliranom upotrebom preventivno delujemo i ublažimo eventualne bolesti i stanja organizma.

Tako začini osim šta poboljšavaju okus jelima i deluju kao antiseptik, antibiotik i analgetik. Antisepici su žalfija, origano, đumbir, metvica, kim i komorač. Antibiotici su beli luk, đumbir, lovor, boslijak. Dok analgetička svojstva imaju klinčić, hren, beli luk i menta.

Autor: J.S., Foto: Kesu/Shutterstock

Reader Interactions

Ostavite odgovor Odustani od odgovora

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Primary Sidebar

mama radi s detetom

Povratak mame na posao

ljubavni par

Kako povećati libido

mama i deca vežbaju

Uloga majke u porodici

vaganje trudnice

Dobivanje na težini u trudnoći

psihološka kriza

Kako prevazići psihološku krizu

kasica za štednju

Kako uštedeti novac

tanjur-sa-vagom

Kako brzo smršati

uspesan-sastanak

Kako biti uspešan

zena-koja-razmislja

Najbolje vreme za promenu

lepa-zena

Jednostavna dnevna šminka

Copyright © 2015–2025 Informativka d.o.o. Sva prava zadržana.