Volite li orašaste plodove, kikiriki i semenke volit ćete i njihove namaze. Možete ih uraditi sami a mnogo su zdraviji od kupovnih namaza koji su prepuni aditiva i hemikalija. Napravite zdravije verzije sami i unosite ove namirnice u vašu ishranu radi sopstvena zdravlja ali i njihova fina ukusa.
Namaz od bundeve
Volite li okus bundevinih semenki, voljećete i okus namaza od bundeve jer sadrži sve sastojke semenki. Kao i semenke bundeve, namaz pomaže regulaciji krvnog pritiska, sprečava napade migrene, smanjuje upalna stanja povezana s reumatoidnim artritisom, ublažava upale, snižava masnoću u krvi, uteče na poboljšanje pamćenja i leći povećanu prostatu.
Namaz od kikirikija
Kikiriki sadrži veliku količinu proteina te nezasićene masne kiseline koje pomažu protiv holesterola i kardiovaskularnih i srčanih oboljenja. Takođe, sadrži i magnezijum, fosfor, selen, mangan, te vitamine E i B3. Kikiriki za maslac treba da kupite u ljusci. Očistite ga i pecite u pećnici 15 minuta. Nakon toga se skine ostatak kožice i samelje do nežne, glatke i jednolične smese. Pre mljevenja možete dodati prstohvat soli ukoliko želite.
Namaz od lešnika
Odličan su izvor minerala (gvožđa, magnezijuma, cinka, fosfora, kalijuma, kalcijuma), vitamina E i kompleksa vitamina B. Sadrži proteine i nezasićene masne kiseline. Za namaz od lešnika postupak je jednak kao i kod kikirikija. Lešnaci se ne moraju pržiti, ali prženjem oni postižu svoj karakterističan okus i mnogi smatraju da su lešnaci tek tada onaj pravi gotov proizvod.
Namaz od suncokreta
Ukusan namaz od suncokretovih semenki donosi nam mnogo vitamina E i nezasićenih biljnih masnoća. Suncokretove semenke pomažu održavanju srca i krvnih sudova zdravima, a u obliku namaza su sačuvane sve vrednosti iz samih semenki.
Namaz od susama
Kao i ostali namazi, i namaz od susama se radi na isti način. Prvo se semenke zapeku, zatim se melju dok ne postignu jednoličnu glatku smesu.
Susam je bogat proteinima, antioksidansima, kalcijumom, gvožđem, fosforom i vitaminima B skupine. Susam deluje na smanjenje holesterola u krvi i čuva srce zdravim. Kalcijum iz susama utiče povoljno na otklanjanje problema sa kostima i zglobovima.
Namazi iz kućne radinosti jeftiniji su i zdraviji od kupovnih, a vrlo su jednostavni za pripremu. Uz jednu namirnicu i evenutalno malo soli dobit ćete ukusnu i zdravu namirnicu koju će voleti svi iz vaše porodice. Deca posebno vole namaze od kikirikija i lešnika, a možete im dodati i malo kakao praha i meda te dobiti slatki i zdravi namaz.
Autor: J.S., Foto: Africa Studio/Shutterstock
Ostavite odgovor