Umorni dolazite kući sa posla i odjednom su vam se najavili gosti na ručak, a vi niste planirali kuvati taj dan? Ako niste od onih koji će jednostavno otići u restoran, mi imamo rešenje.
Donosimo vam recept koji je jednostavan i brz, sastojci su minimalni, a gosti će biti oduševljeni.
Recept za ručak
Testenina sa belim lukom
Vreme pripreme: 20 minuta
Sastojci:
- 10 režnjeva belog luka
- 300 g maslina bez koštica
- 80 ml maslinova ulja
- 2 kašike slanog kapra
- origano
- kašika limunova soka
- paket širokih rezanaca
- so
- biber
- 250 g feta sira
- 120 g parmezana
Priprema
Zapecite beli luk i masline sa malo maslinova ulja u rerni na 150 stepeni oko 15 minuta. Kada omekša, beli luk zgnječite u pire.
Dok se luk i masline peku, ocedite kapar i kratko ga popržite na ulju. Na kraju dodajte origano i prelijte limunovim sokom.
Zatim skuvajte testeninu u slanoj i pouljenoj vodi. Procedite i u jednoj posudi pomešajte sa maslinama, pireom od belog luka, mešavinom kapra i origana.
Dodajte feta sir i promešajte. Kod serviranja u svaki tanjir naribajte još parmezana po želji. Dobar tek.
Recept za desert
Biskvit sa kruškama
Vreme pripreme: 40 minuta
Sastojci:
- 2 jajeta
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 120 g mlevenih badema
- 35 g brašna
- pola kašičice praška za pecivo
- 2 kašike limunove korice
- 3 kruške
- smeđi šećer, za kruške (90 g)
- šećer u prahu
- slatka pavlaka po želji
Postupak
Prvo se umuti margarin sa šećerom dok se ne dobije jednoobrazna smesa, zatim se dodaju jaja, bademi, brašno, prašak za pecivo i narendana limunova korica. To se sve zajedno izmeša i izlije u uski duboki kalup (10 x 30 cm).
Kalup se pre toga mora iznutra namastiti i posipati brašnom. Kruške se ogule, izvadi se tvrda sredina i koštice te se narežu na četvrtine. Svaka četvrtina se uvalja u smeđi šećer i umetne u testo ali da malo viri van.
Rerna se zagreje na 160 stepeni i kolač pečemo 30-ak minuta. Ako je vaš kalup plići, a širi onda pecite malo kraće i pripazite da ne zagori.
Štapićem proverite da li je pečeno i kada je izvadite ga iz kalupa da se ohladi i posipajte šećerom u prahu. Servirajte sa slatkom pavlakom na tanjiriću pokraj kolača.
Sada još samo dočekajte goste i uživajte.
Autor: J.S., Foto: Eugene Sergeev/Shutterstock
Ostavite odgovor